Artischocken mit Schinken. Es ist Zeit für Artischocken, jetzt finden wir sie an ihrem Punkt, sie sind zarter und auch billiger. Sie können auf viele Arten zubereitet werden, sie können verwendet werden, um ein Gericht mit Fleisch, Eintöpfen, Eintöpfen, allein gekocht, gegrillt mit Schinken, Pilzen ... zuzubereiten.
Bei dieser Gelegenheit schlage ich ein Rezept für vor Artischocken mit Schinken, wo sie sehr gut sindWir können sie mit eingemachten Artischocken herstellen, aber wenn Sie sie kochen, sind sie besser, dann grillen wir sie und fügen ein paar Schinkenstücke hinzu.
Artischocken mit Schinken
Autor: Montse
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Artischocken
- 1-2 Zitronen
- Ein Haufen Petersilie
- 1 Esslöffel Mehl
- Schinkenwürfel
- Öl
- Pimienta
- Sal
Vorbereitung
- Um die Artischocken mit Schinken zuzubereiten, geben wir zuerst eine Schüssel mit Wasser, dem Saft einer Zitrone, der Zitrone und etwas Petersilie.
- Wir reinigen die Artischocken, schneiden die Spitzen ab und entfernen die Blätter, bis der mittlere Teil übrig bleibt, der weißeste, wir schneiden ihn in zwei Hälften, wir legen die Artischocken in das Wasser der Schüssel.
- Wir stellen einen Auflauf mit Wasser mit einem Esslöffel Mehl auf das Feuer, dies blanchiert die Artischocken, wir fügen ein wenig Salz hinzu und fügen die Artischocken hinzu.
- Lassen Sie die Artischocken kochen, bis sie zart sind, sie sollten nicht verkocht werden.
- Wenn sie sind, nehmen wir sie heraus und lassen sie gut abtropfen.
- Wir setzen eine Bratpfanne mit etwas Öl, wenn es heiß ist, werden wir die Artischocken braun machen, die Artischocken können in dünne Scheiben oder in zwei Hälften geschnitten werden.
- Wenn sie auf beiden Seiten gebräunt sind, fügen Sie die Schinkenstücke hinzu, fügen Sie ein wenig Pfeffer und einen Spritzer Öl hinzu, braten Sie sie einige Minuten lang an und fertig.
- Wir stellen ein Tablett auf und das wars.