Auberginen gefüllt mit Fleisch mit Käse

Die Gefüllte Auberginen sind ein sehr vielseitiges Gericht, da wir es mit allem füllen können, was wir wollen, Huhn, Pilze, Reis usw. Darüber hinaus ist es ein sehr sättigendes Gericht und auch sehr gesund, da es nur Hackfleisch und Gemüse enthält.

Die Auberginen Es ist ein Essen kalorienarm, aber sehr reich an Vorteilen. Sie enthalten viele Nährstoffe, die wir zur Aufrechterhaltung unserer physischen Energie benötigen, darunter Ballaststoffe, die uns helfen, unseren Körper zu reinigen.

Zutaten

• 2 Auberginen.
• 200 g Rinderhackfleisch.
• 1/2 große Zwiebel.
• 1/2 große grüne Paprika.
• 3 kleine Tomaten.
• Salz
• Olivenöl.

Vorbereitung

Zuerst Wir werden die Auberginen vorbereiten. Dazu schneiden wir es in Längsrichtung und machen Längs- und Querschnitte, damit wir das Fleisch dann leicht entfernen können. Wir legen sie mit Backpapier auf ein Backblech, geben ein wenig Salz und einen guten Spritzer Olivenöl hinzu und kochen sie eine halbe Stunde lang bei 180 ° C im Ofen.

Während die Auberginen im Ofen kochen, machen wir das Polsterung. Zu Beginn hacken wir die Zwiebel, den Pfeffer und die Tomate in kleine Würfel.

Später werden wir es setzen in einer Pfanne pochieren Bei mittlerer Hitze nach dieser Reihenfolge Zwiebel, Pfeffer und schließlich die Tomate. Wenn wir sehen, dass alles aufgebraucht ist, werden wir das Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren.

Wir werden kochen, bis das Fleisch seine Farbe geändert hat. Zu diesem Zeitpunkt sind die Auberginen bereits gekocht, also Wir werden das Fleisch entfernen und es der Füllung hinzufügen aus der Pfanne.

Wir werden noch ein paar Minuten kochen, bis wir sehen, dass alles gut integriert ist und wir die Auberginen füllen. Dann werden wir Käse darauf legen, und die 5 Minuten im Ofen bei 180 ° C grillen.

Mehr Informationen - Mit Hühnchen gefüllte Auberginen in Pilzsauce

Weitere Informationen zum Rezept