Bohnen mit Wurst

Bohnen mit Butifarra, ein typisches Gericht der Region Katalonien. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber was dieses Gericht gut macht, ist die Qualität seiner Zutaten. Einige gute Bohnen, genau richtig gekocht, wie die Ganxet Das ist eine sehr feine und weiche Bohne, die für dieses Gericht verwendet wird, aber wir können auch einen anderen Typ verwenden.

Die Wurst ist auch wichtig, dass sie frisch ist, wir können sie in der Pfanne machen, aber wenn Sie sie gegrillt machen, ist es viel besser. Es lohnt sich, dieses Gericht zu probieren, es ist sehr vollständig und lecker.

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Bohnen mit Wurst

Autor: Montse Morote

Rezepttyp: Plato

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  20 m

Kochzeit:  45 m

Gesamtzeit:  1 h 5 m

Zutaten

• 500 weiße Bohnen oder Ganxet
• 1 cebolla
• 4 Würste
• Öl
• Sal
• 2 Knoblauchzehen
• Petersilie

Vorbereitung

1. Sie können den Schritt des Kochens der Bohnen überspringen und sie bereits gekocht kaufen. Wenn sie aus einem Topf stammen, müssen Sie sie gut waschen, abtropfen lassen und dann mit Knoblauch und Petersilie in die Pfanne geben.
2. Wir werden die Bohnen über Nacht einweichen. Um die Bohnen zu kochen, geben wir sie in einen Topf, der mit Wasser, Zwiebeln, einem Spritzer Öl und Salz bedeckt ist. Wir lassen sie kochen, bis sie etwa 45 Minuten lang gekocht sind. Dies hängt von den Bohnen ab.
3. Sie können es im Schnellkochtopf machen, es wird viel früher da sein.
4. Während sie kochen, bereiten wir die Würste zu, stechen sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher ein, damit sie sich nicht öffnen. Wir legen sie mit etwas Öl auf eine Bratpfanne und machen sie, bis sie goldbraun sind. Wir haben gebucht.
5. Wenn die Bohnen fertig sind, lassen Sie sie gut abtropfen. In eine Pfanne geben wir ein wenig Öl, hacken den Knoblauch, fügen ihn hinzu und ohne ihn zu bräunen, legen wir die Bohnen hinein, braten sie an, damit sie den Geschmack annehmen, hacken Petersilie und verteilen sie auf den Bohnen .
6. Wir servieren die Bohnen sehr heiß mit der Wurst.
7. Und fertig!!!

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