Zutaten
100 Gramm Brunnenkresse
2 tomates
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
3-Zitronen
Geh nach deinem Geschmack aus
Verfahren
Knoblauchzehen hacken und zerdrücken und aufbewahren, Öl, Salz und Zitrone einfüllen, abdecken und aufbewahren, Brunnenkresse mit der Hand abschneiden. Und die Tomaten.
Die Brunnenkresseblätter in eine Schüssel geben und die Tomate darauf legen, die gesamte Zubereitung emulgieren und alles sehr kalt servieren.