Heute bereiten wir eines dieser Rezepte zu, die Sie immer zu Hause haben möchten: Curryreis mit Huhn und Gemüse. Ein Rezept, das Sie zu jeder Jahreszeit zubereiten können und mit dem Sie Ihr Mittag- oder Abendessen relativ schnell zubereiten können. Und außer Joghurt brauchen Sie kaum etwas anderes. oder Obst um es zu vervollständigen.
Dieser Reis ist gesund, nahrhaft und ziemlich vollständig. Neben dem Getreide selbst enthält es einen guten Anteil an Gemüse und wird durch ein fettarmes tierisches Protein wie Hühnchen ergänzt. Außerdem sind alle Zutaten einfach und bei uns zu Hause üblich, sodass Sie bei der Zubereitung keine Schwierigkeiten haben werden.
Neben einer interessanten Zutatenkombination hat dieser Reis auch Curry zu bieten ein exotischer Punkt. Sie müssen die Menge danach berechnen, wie sehr Sie dieses Gewürz mögen oder wie sehr Sie es möchten. Sie können jedoch zunächst den Anweisungen folgen, die ich unten teile. Du musst es versuchen!
Das Rezept
- ½ große Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt
- ½ rote Paprika, gehackt
- 2 Karotten, grob gerieben
- 1 Tasse frischer Spinat
- 1 Esslöffel Currypulver
- 5 Tassen heiße Gemüsebrühe
- 2 Tassen Basmatireis
- 1 Tasse frische Erbsen
- Natives Olivenöl extra
- Sal
- In einem großen Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen und Wir braten die Brustwürfel bis sie goldbraun sind. Dann nehmen wir sie heraus und reservieren.
- Im selben Topf, Jetzt braten wir die Zwiebel und die Paprika 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann Wir fügen die Karotte und den Spinat hinzu und unter Rühren einige Minuten braten.
- Jahreszeit, Wir fügen das Curry hinzu und mit der kochenden Brühe aufgießen.
- Weiter Wir integrieren den Reis, reduzieren wir die Hitze auf mittlere Hitze und decken den Topf ab, um den Reis 10 Minuten lang zu kochen.
- Als nächstes nehmen wir den Deckel auf, fügen die Erbsen hinzu und reduzieren die Hitze so weit wie möglich, ohne dass die Mischung aufhört zu kochen Den Reis weiter kochen bis es fertig ist.
- Anschließend vom Herd nehmen und den Curryreis mit Hühnchen und Gemüse vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen.