Wie wir wissen, hat Fisch unzählige Vorteile für den Körper. Heute werde ich Ihnen ein Rezept vorstellen, das mir meine Großmutter beigebracht hat: eine reichhaltige Fischbrühe.
Zutaten
- 1 ½ Liter Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 cebolla
- Carrot 1
- 1 Stück Sellerie
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Fisch ohne Knochen
Verfahren
Kochen Sie zuerst das Wasser mit dem Salz und fügen Sie es nach dem Kochen in kleine Stücke geschnitten hinzu: die Zwiebel, die Karotte und die Selleriestange.
Zweitens das ganze Lorbeerblatt hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit den in Stücke geschnittenen Fisch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Die Brühe abseihen und mit einer Prise Pfeffer servieren und von Ihren Lieben gelobt werden.