Bereiten Sie ein gutes Stück Brot zu, denn Sie werden nicht aufhören können, es zu verteilen. Tomatensauce mit Süßkartoffeln das heute zu unseren Frikadellen passt. Traditionelle Fleischbällchen, zubereitet aus einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen. Wollen Sie diese Fleischbällchen in Süßkartoffelsauce nicht schon einmal probieren?
Die Zubereitung der Frikadellen ist kein Geheimnis, wir haben sie schon bei anderen Gelegenheiten auf die gleiche Art und Weise zubereitet, mit Hackfleisch, etwas in Milch getränkten Semmelbröseln, einem Ei und einigen Gewürzen. Der Schlüssel zu diesem Rezept liegt in der Soße. Eine Tomatensauce, die Die Süßkartoffel sorgt für eine süße Note was mir persönlich sehr gut gefallen hat.
Was wäre, wenn auch wir fügen einige Erbsen hinzu zum Rezept? Sie werden wahrscheinlich nicht jeden überzeugen, aber sie machen dieses Rezept zu einem viel umfassenderen Vorschlag. Mit einem Einfacher Salat Aus grünen Blättern und Zwiebeln und einem Joghurt oder Obst zum Nachtisch erhalten Sie mit wenig Aufwand eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Wagen Sie es, sie zuzubereiten!
Das Rezept
- 500 g. Hackfleisch (Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
- ½ Schnittlauch, gehackt
- 1 Scheibe Altstadtbrot
- 60 ml. Milch
- 1 Ei
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- Eine Prise Knoblauchpulver
- Mehl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Glas zerkleinerte Tomate
- Gemüsebrühe
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Eine Handvoll Mandeln
- Olivenöl
- Sal
- Wir geben die Milch und die Brotscheibe in eine kleine Schüssel, damit sie einweichen.
- Dann in ein großes Tablett oder eine Schüssel geben Wir mischen das Hackfleisch Mit Ei, Schnittlauch, gehacktem Brot, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut vermengen.
- Sobald der Teig fertig ist Wir formen die Fleischbällchen mit unseren Händen und gib sie durch Mehl.
- Als nächstes erhitzen wir Öl in einem Topf und Wir braten die Fleischbällchen portionsweise goldbraun braten und dabei auf einen Teller geben.
- Dann Wir bereiten die Soße zu, indem wir Knoblauch und Zwiebeln anbraten 5 Minuten in einer großen Bratpfanne oder einem Topf mit zwei Esslöffeln Öl anbraten.
- Nach fünf Minuten, Wir fügen die Süßkartoffel hinzu und ein paar Minuten anbraten.
- Dann Wir fügen die Tomate hinzu Konzentrat und die zerkleinerte Tomate hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
- Dann Wir gießen ein Glas Brühe ein So viel Gemüse, dass die Süßkartoffel fast bedeckt ist, und die Erbsen. Und wir kochen, bis die Süßkartoffel fast zart ist.
- Dann, Wir fügen die gehackten Mandeln hinzu und die Fleischbällchen hinzufügen und weitere drei bis vier Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Jetzt müssen Sie nur noch die Fleischbällchen in Süßkartoffelsauce genießen.