Heute bringe ich dir eins gegrillter Tintenfisch, Ein Gericht, das nicht viel Rätsel aufwirft. Es ist einfach und schnell. Es ist ein leichtes Gericht mit wenig Fett, es ist ein gutes Gericht, wenn wir auf Diät sind.
Der Tintenfisch kann auf viele Arten hergestellt werden, mit Sauce ist er sehr gut, aber wenn Sie ihn auf dem Grill machen, ist es wichtig, dass er frisch ist und wenn er nicht sehr groß sein kann, so dass er zart ist, kaufe ich ihn normalerweise Auf diese Weise stelle ich sicher, dass ich nicht hart bleibe.
Sie können sie auch gefroren kaufen. Einfrieren macht sie auch zarter. Das einzige, was Sie tun können, ist, sie auftauen zu lassen und sie gut mit Küchenpapier zu trocknen.
Gegrillter Tintenfisch
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 frische oder gefrorene Tintenfische
- 2-3 Knoblauch
- 1 Limón
- Petersilie
- Öl
Vorbereitung
- Wenn wir es gefroren kaufen, lassen wir es auftauen und trocknen es gut.
- Wenn wir es frisch kaufen, bitten wir den Fischhändler, es zu reinigen und zum Grillen zu schneiden.
- In ein Mischglas geben wir den Knoblauch, die Petersilie, ein wenig Zitronensaft und einen guten Strahl Öl, wir zerdrücken ihn mit dem Mixer. Wir reservieren im Kühlschrank.
- Wir stellen einen Grill auf das Feuer oder eine Pfanne mit einem guten Boden, um Eisen zu sein. Wenn das Bügeleisen sehr heiß ist, geben wir einen Spritzer Öl und öffnen den Tintenfisch weit, lassen ihn auf einer Seite etwa 3 Minuten lang nicht berühren, drehen ihn um und lassen ihn weitere Minuten lang stehen oder wenn wir das sehen ist fertig, wir können die Beine gleichzeitig setzen, aber ich ziehe sie später an, wenn ich den Tintenfisch bereits entfernt habe, weil manchmal Wasser austritt.
- Wir nehmen es heraus und legen es auf einen Teller. Dazu habe ich einige Kartoffeln in die Mikrowelle gestellt, bis sie gekocht sind. Ich schneide es in Scheiben und lege es um den Tintenfisch.
- Wir nehmen die Knoblauch-Petersilie-Sauce aus dem Kühlschrank und streuen den Tintenfisch und die Kartoffeln darüber.
- Und bereit zu dienen !!