Um gut zu essen, muss man nicht viel Zeit in der Küche verbringen, zumindest nicht immer. Sind grüne Bohnen mit Süßkartoffeln Sie sind der Beweis dafür. Sie können sie in nur 15 Minuten zubereiten, und was sind 15 Minuten? Nichts, wenn uns die Aromen, wie in diesem Fall, entschädigen.
Der Trick, dieses Rezept so schnell zuzubereiten, besteht darin, das zu verwenden Mikrowelle, um die Süßkartoffel zu kochen. Dies geht sehr sauber und schnell und ermöglicht es Ihnen, sich auf den Herd zu konzentrieren, auf dem Sie die restlichen Elemente dieses Rezepts zubereiten: die grünen Bohnen und die Zwiebel.
Möchten Sie, dass grüne Bohnen für die Tage, an denen Sie für nichts Zeit haben, noch schneller zur Ressource werden? Bohnen kaufen, waschen, schneiden und Blanchieren Sie sie für 2 oder 3 Minuten. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, gut abtropfen lassen und je nach Menge in verschiedene Gefrierbeutel aufteilen. Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Wenn Sie sie brauchen, nehmen Sie einen Beutel heraus und legen Sie den Inhalt in kochendes Wasser. Sobald sie überbrüht sind, garen sie sehr schnell.
Das Rezept
- 1 Süßkartoffel
- 400g. grüne Bohnen, gereinigt und in Stücke geschnitten
- 1 große weiße Zwiebel
- Sal
- Pimienta
- Kurkuma
- Olivenöl
- Wir schälen die Süßkartoffel und wir schneiden es in Scheiben, die nicht dicker als einen halben Zentimeter sind. Wir legen die Scheiben ausgebreitet auf einen Teller, decken sie mit Plastikfolie ab und stellen sie in die Mikrowelle.
- Wir kochen in der Mikrowelle Bei maximaler Leistung etwa 3-4 Minuten lang oder bis die Süßkartoffelscheiben weich sind.
- Unterdessen Wir kochen die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen.
- Und gleichzeitig auch, Die geschnittene Zwiebel anbraten Julienne in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und nach den ersten fünf Minuten würzen.
- Nach 10 Minuten, wenn die Bohnen weich sind, Wir lassen sie abtropfen und legen sie in eine Schüssel.
- Dann Wir fügen die Süßkartoffel hinzu und die Zwiebel dazugeben und vermischen.
- Wir gießen mit einer Ölmischung, Kurkuma, Salz und Pfeffer und wir servieren die grünen Bohnen mit Süßkartoffeln.