Hühnchen in Serrano-Schinken und Käse in Sahnesauce gerollt

Die Hühnchensteaks Sie sind ein sehr Essen praktisch und sehr einfach und schnell Kochen. Das Fleisch ist so saftig, dass es sehr schnell fertig ist, aber Sie müssen vorsichtig sein, weil es trocken sein kann.

Deshalb, um Ihnen mehr zu geben Saftigkeit und eine reichhaltige Füllung, wir werden sie aufrollen und sie mit einigen Scheiben einer Serrano-Schinkenbune und einem guten halbgehärteten Käse füllen, um die Linie zu halten.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrust.
• 6-8 Scheiben Serrano-Schinken.
• 6-8 Stück halbgehärteter Käse.
• 2 Steine ​​Sahne.
• 100 g geriebener Käse.
• Olivenöl.
• Salz
• Petersilie
• Muskatnuss.

Vorbereitung

Zuerst Wir werden die Brüste in Filets schneiden ein bisschen mollig. Wir können dem Metzger dies auch mitteilen, um Zeit zu sparen.

Anschließend Wir füllen jedes Filet mit einer Scheibe Serrano-Schinken und einem Stück Käseund dann aufrollen und mit Zahnstochern einstechen, damit sie fest bleiben.

Wenn wir alle zusammengerollt haben, werden wir ein wenig Salz und Pfeffer (optional) hinzufügen und sie in einer Pfanne mit einem guten Spritzer Olivenöl anbraten. Wir werden alle Gesichter mit einem weichen Feuer markieren.

In der Zwischenzeit machen wir das Sahne-Käse-Sauce. Dazu legen wir in einem separaten Auflauf die beiden Sahnesteine ​​zusammen mit dem geriebenen Käse und machen ein weiches Feuer, bis der Käse geschmolzen ist. Wir werden gut umrühren und beim ersten Kochen zusammen mit den Filets in die Pfanne geben.

Wir werden kochen für etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel, damit die Wärme zirkuliert und vollständig kocht. Von Zeit zu Zeit die Sauce umrühren.

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