Hühnchenpastetchen und Räucherkäse

Die Kuchen Sie sind eines meiner Lieblingsgerichte, ich liebe es immer, sie zuzubereiten und sie variieren stark in ihrer Füllung. Es ist ein sehr einfacher und schneller Teig, ebenso wie sehr vielseitig Dank der Tatsache, dass wir es mit allem füllen können, was wir wollen.

Dieses Rezept ist sehr gesund und kann eine 10 in Bezug auf sein Abendessen oder Mittagessen für Kinder. Wenn Kinder es mit den Händen essen, können sie viel besser damit umgehen, neue Texturen und Aromen entdecken und ihr Angebot an gesunden Lebensmitteln erweitern.

Zutat

Für die Füllung:

• 2 Hähnchenbrust.
• 1 Zwiebel.
• Salz
• Olivenöl.
• Petersilie

Für die Masse:

• 225 g Mehl.
• 50 g Olivenöl.
• 125 g Wasser.
• 1 Teelöffel chemische Hefe.
• Prise Salz
• Geschlagenes Ei (zum Malen und Versiegeln der Ränder).

Für das Bechamel:

• 3-4 Esslöffel Olivenöl.
• 2-3 Esslöffel Mehl.
• Räucherkäse.
• Milch.
• Salz
• Prise Muskatnuss

Vorbereitung

Zuerst werden wir das tun Teig unserer Empanada. Dazu geben wir das Mehl mit der Hefe in eine Schüssel und geben Öl und Wasser durch einen kleinen Vulkan, den wir mit unseren eigenen Händen erschaffen. Wir werden gut kneten, bis wir einen homogenen, elastischen und feuchten Teig erhalten.

Dann machen wir das Polsterung. Dazu hacken wir die Zwiebel sehr fein und schneiden die Hähnchenbrust in mittlere Würfel. Wir werden alles in einer Pfanne mit einer guten Basis Olivenöl braten.

In der Zwischenzeit machen wir das geräucherter Käse Bechamel. Wir werden einen Topf auf das Feuer stellen, wir werden einen guten Hintergrund Olivenöl hinzufügen und wenn es heiß ist, werden wir das Mehl hinzufügen. Wir werden umrühren, damit es den rohen Geschmack verliert, und wir werden die Milch allmählich einarbeiten. Wir werden das Salz und die Muskatnuss nach Geschmack und die kleinen Käsewürfel hinzufügen, bis sie schmelzen und ein leichtes Bechamel hinterlassen.

Dann Wir werden die Empanada besteigen. Wir werden zwei Teller des Teigs ausstrecken, einen auf einem Backblech, die Füllung darauf legen und mit dem Käse-Bechamel bedecken. Wir schließen mit dem anderen Teigblatt und versiegeln die Ränder mit geschlagenem Ei.

Zum Schluss schließen wir die Ränder des Kuchens und bemalen die gesamte Oberfläche mit geschlagenem Ei. Wir werden während backen 25-30 Minutos.

Weitere Informationen zum Rezept