Pilze mit Knoblauch und Schinken, ein einfaches und leichtes Gericht. Ein Rezept, das als Vorspeise, als Aperitif oder als Beilage zu jedem anderen Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht verwendet werden kann.
Dieses Gericht von Knoblauchpilze mit Schinken, kann mit anderen Pilzsorten zubereitet werden, Verschiedene Gemüse oder Pilze, wie sie in der Saison sind. Schinken verleiht dem Gericht auch viel Geschmack. In kurzer Zeit können wir ein tolles leichtes und einfaches Gericht zubereiten. Es kann im Voraus zubereitet werden und im letzten Moment etwas Wärme geben, sie werden gut auf dich aussehen.
Knoblauchpilze mit Schinken
Autor: Montse
Rezepttyp: Eingehend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 gr. Pilze
- 100 gr. gewürfelter Schinken
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- ½ Glas Weißwein
- Öl, Pfeffer und Salz
Vorbereitung
- Das erste, was wir tun müssen, ist, die Pilze zu reinigen. Wir werden ein wenig aus dem Stamm herausschneiden und mit Hilfe eines spitzen Messers die Pilzhaut entfernen. Mit Hilfe eines leicht feuchten Küchenpapiers werden wir die Reinigung beenden die Erde, die sie haben.
- Wir schneiden die Pilze in Scheiben.
- Wir stellen eine Pfanne mit etwas Öl auf das Feuer, hacken den Knoblauch und wenn das Öl heiß ist, fügen wir den Knoblauch hinzu und braten ihn an.
- Wenn der Knoblauch eine helle Farbe hat, die geschnittenen Pilze hinzufügen, umrühren und kochen lassen.
- Wenn die Pilze ein wenig golden sind, fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten.
- Die Schinkenwürfel dazugeben und mit der Petersilie bestreuen.
- Wir lassen den Schinken nicht kochen, da er einen starken und salzigen Geschmack freisetzen würde. Wir rühren einfach alles zusammen und schalten ihn aus.
- Wir servieren sehr heiß.
- Und fertig zum Essen !!!