Es gibt viele Möglichkeiten, Linsen in unsere Ernährung zu integrieren. Und obwohl ich zu Hause nicht ganz darauf verzichte Hülsenfruchteintöpfe Im Sommer sind Salate die Art, Kichererbsen, Linsen und Bohnen zu präsentieren, die mir sehr gut gefallen. Und es besteht kein Grund, die Dinge zu komplizieren Linsensalat mit zerbröckeltem Brathähnchen und Tomaten sind eine ausgezeichnete Alternative für ein Sommeressen.
Plus gesund, nahrhaft und frisch, Dieser Salat kann Sie überallhin begleiten. Wirst du den Tag am Strand verbringen? Geben Sie es in eine Tupperdose und nehmen Sie es mit. Um die Mahlzeit abzurunden, benötigen Sie lediglich ein Stück Obst oder Joghurt. Musst du arbeiten? In einem kleinen Behälter können Sie eine wichtige Portion in Ihrer Tasche mitnehmen.
Obwohl ich Hühnchen und Tomate als Hauptbeilage gewählt habe, würde dieser Salat natürlich davon profitieren etwas anderes Gemüse hinzufügen wie zum Beispiel gewürfelte gegrillte Zucchini oder Gurke. Probieren Sie es aus und passen Sie es nach Ihren Wünschen an!
Das Rezept
- Einige Salatblätter
- 1 Topf gekochte Linsen
- 2 gebratene Hähnchenschenkel, zerbröselt
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 reife Tomaten
- 20 Mandeln (oder andere Nüsse)
- Olivenöl
- Sal
- Pimienta
- Essig
- Wir putzen den Salat und wir schneiden die Blätter ab, um sie auf den Boden eines Brunnens oder einer Tupperware zu legen.
- Dann Wir integrieren die Linsen Anschließend unter kaltem Wasser laufen lassen, um überschüssiges Salz zu entfernen, und gut abtropfen lassen.
- Als nächstes fügen Sie die zerbröckelten Hähnchenschenkel hinzu. Wenn Sie keines haben, können Sie schnell eine Hähnchenbrust zubereiten oder sich für ein Tablett mit handelsüblichem Hähnchenschnitzel entscheiden.
- Wir fügen auch den gehackten Schnittlauch hinzu. und die gewürfelten Tomaten.
- Jahreszeit, Mit Öl und Essig würzen schmecken und mischen.
- Dann Wir integrieren die Mandeln oder die ausgewählten Trockenfrüchte.
- Bis zu einer halben Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor der Linsensalat mit zerbröckeltem Brathähnchen und Tomaten serviert wird.