Mangold mit Paprikakartoffeln, ein einfaches, leichtes und vollständiges Rezept. Die Ferien sind vorbei, aber wir fahren mit leichten und einfachen Gerichten fort. Jetzt kommt die Normalität und kehren zur Routine zurück. Jetzt ist es an der Zeit, die Exzesse dieser Partys zu reduzieren und leichtere Gerichte zuzubereiten, die sicherlich mehr als eins sind. Wir haben ein Kilo mehr mitgebracht, aber es lohnt sich, da diese Partys Ruhetage sind, um sie zu genießen, mit Familie und Freunden zu teilen und viel Spaß.
Mangold mit Kartoffeln und Paprika, ein leichtes Gericht, einfach, schnell zuzubereiten und mit viel Geschmack. Ich habe es mit etwas würzigem Paprika zubereitet, um ihm mehr Geschmack und eine andere Note zu verleihen. Sie sind sehr gut, begleitet von einem hart gekochten Ei. Sie erhalten ein sehr komplettes Gericht.
- 2 Trauben Mangold
- 3 Patatas
- 4 Eiern
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- ½ Teelöffel heißer Paprika
- Olivenöl
- Sal
- Um die Mangoldschale mit Paprikakartoffeln zuzubereiten, waschen wir zuerst den Mangoldbrunnen mit Wasser unter dem Wasserhahn, um die Erde gut zu entfernen und abtropfen zu lassen.
- Wir entfernen die Fäden und schneiden sie in Stücke.
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Wir stellen einen Topf mit Mangold und Kartoffeln ins Feuer und bedecken sie mit Wasser. Wir werden ein wenig Salz geben. Wir lassen sie kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
- Während wir das Dressing vorbereiten. In eine Schüssel geben wir einen guten Ölstrahl, ein wenig süßen Paprika und ein wenig heißen Paprika. Wir schlagen es gut, bis es emulgiert und gut gemischt ist.
- Wenn der Mangold und die Kartoffeln fertig sind, abtropfen lassen und servieren. Zum Schluss gießen wir ein wenig Dressing auf jeden Teller.
- Wir werden mit einigen hart gekochten Eiern begleiten und haben somit ein komplettes und leichtes Gericht.