Rührei mit Spinat

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Ich weiß, Spinat Sie sind normalerweise nicht nach unserem Geschmack und viel weniger, wenn es um Kinder geht. Ihr hoher Gehalt an Eisen und Folsäure macht sie jedoch zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Ernährung. Heute schlage ich eine einfaches Rezept und dass es uns vielleicht hilft, sie mit mehr Vergnügen zu konsumieren.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Vorbereitungszeit: 20 Minuten (5, wenn Sie Spinat gefroren haben)

Zutaten für 1-2 Personen:

Ein halbes Kilo Spinat

3 Zähne von es

1 2 Eier

Olivenöl

Zubereitung:

In meinem Fall war der Spinat frisch, wenn es auch Ihr Fall ist, müssen Sie sie zuerst kochen, sobald sie fertig sind, lassen wir sie abtropfen. Wenn Sie sie eingefroren verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.

In einer Pfanne fügen wir etwas Olivenöl hinzu und bräunen die geschnittenen Knoblauchzehen, wenn es heiß ist, leicht an. Sobald wir fertig sind, fügen wir den Spinat hinzu, geben ihnen ein paar Umdrehungen und schließlich fügen wir die mit Salz und Pfeffer geschlagenen Eier hinzu. Wir mischen, bis es unseren Wünschen entspricht.

Und wir haben bereits unser Rezept für heute vorbereitet.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Es kann eine gute Begleitung zu einigen Steaks von sein Hähnchen Oder irgendein Fisch, obwohl es in meinem Fall ein einzelnes Gericht war, ein leichtes und gesundes Abendessen.

Rezeptvorschläge:

Wenn Sie den Geschmack des Spinats etwas mehr tarnen möchten, fügen Sie ein wenig hinzu süße Paprika (o würzig, wenn es Ihnen gefällt).

Ich war an den Rändern etwas rau und habe die Stängel nicht vom Spinat abgeschnitten (großer Fehler meinerseits). Wenn Sie sie frisch verwenden, machen Sie nicht dasselbe wie ich: Denken Sie daran, die Stiele zu schneiden.

Der beste…

Spinat ist ideal, wenn Sie Ihren Verbrauch von erhöhen müssen Bügeleisen o FolsäureSie werden daher empfohlen, wenn Sie ein Baby suchen oder Ihr erstes Schwangerschaftstrimester durchlaufen, da beide Nährstoffe äußerst wichtig sind.