Für anspruchsvolle Menschen präsentiere ich Ihnen ein einfaches und leckeres Gericht für Liebhaber guten Essens.
Zutaten
- 450gr Lende oder Rumpf
- 250cc Sahne
- 300gr Pilze
- 300ccm Brühe oder Fleischbrühe
- 1 Tasse Rotwein
- 6 Gurken zum Dekorieren
- Gehackte Petersilie benötigte Menge
Verfahren
Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben die Pilze, dann in dünne Julienne schneidet die Zwiebel und sautiert alles in einer Pfanne, sobald das Fleisch sautiert und versiegelt ist, fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis es verdunstet ist. Fügen Sie die Sahne und die Brühe hinzu und lassen Sie sie bis zur Hälfte verzehren.
Mit Petersilie und Salz belegen.