Rippchen mit Tomate ein einfaches und hausgemachtes Rezept, mit einer Tomatensauce, um viel Brot einzutauchen. Die Rippen sind ein sehr leckeres Fleisch, man muss sie kaufen, die fleischig und mit wenig Fett sind. Es ist ein preiswertes und einfach zuzubereitendes Gericht. Wir können ihnen mehr Geschmack mit aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin ...
Diese Rippen mit Tomaten sind ein einfaches und leckeres GerichtWir können es mit Kartoffelpüree, einigen gekochten Kartoffeln begleiten und so wird es wie ein sehr reichhaltiger Kartoffeleintopf oder gekochter Reis sein.
Rippchen mit Tomate
Autor: Montse
Rezepttyp: Eingehend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Rippen in Stücken
- 500 Kilo zerkleinerte natürliche Tomate
- 1 cebolla
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 150 ml. Weißwein
- ½ Glas Wasser
- Pimienta
- Öl und Salz
Vorbereitung
- Die Rippen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wir stellen einen Auflauf mit einem guten Ölstrahl auf, wenn es heiß ist, fügen wir die Rippen hinzu und bräunen sie an.
- Während wir die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, hacken wir den Knoblauch, geben ihn in die Rippen, rühren um und lassen alles zusammen bräunen.
- Wenn die Rippen gebräunt sind und die Zwiebel ein wenig Farbe hat, fügen Sie den Weißwein hinzu, lassen Sie ihn 2-3 Minuten einwirken und reduzieren Sie den Alkohol.
- Fügen Sie die zerkleinerte natürliche Tomate, ½ Glas Wasser, das Lorbeerblatt, ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Tomate wie eine Sauce ist.
- Wenn es zu dick oder stark im Geschmack ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen.
- Wir schmecken Salz, wir korrigieren.
- Und es wird fertig sein, wenn wir es ein paar Stunden vorher tun, wird die Sauce besser und ausgeruhter sein.
- Sehr heiß servieren und mit einem Püree oder gekochtem Reis begleiten.