Seehechtfilets sind ein Lebensmittel, das in unserer wöchentlichen Ernährung nicht fehlen sollte. Deshalb werden wir sie heute nach neapolitanischer Art zubereiten, da sie einfach zuzubereiten und sehr lecker sind.
Zutaten:
1/2 Kilo Seehechtfilets
Saft einer Zitrone
Allzweckmehl, benötigte Menge
1 geschlagenes Ei
Öl zum Braten, benötigte Menge
2 Tomaten in Scheiben schneiden
Mozzarella-Käsescheiben nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Seehechtfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dann geben Sie sie durch gewöhnliches Mehl, das geschlagene Ei und braten sie in Öl. Nach dem Frittieren in einer Auflaufform anrichten.
Belegen Sie sie mit einigen Scheiben Mozzarella-Käse und über diesen Tomatenscheiben mit einer Prise Salz. Zum Schluss im Ofen kochen, bis der Mozzarella-Käse schmilzt. Entfernen Sie und Sie können die Portionen servieren.