Die Nähe des Sommers macht frische Salate wie die, die wir heute vorbereiten, sind jeden Tag appetitlicher. Der Thunfisch-Gurken-Salat ist eine Alternative zum klassischen gemischten Salat. Eine andere Möglichkeit, das Essen auf gesunde Weise zu beginnen, bei der Produkte aus Land und Meer kombiniert werden.
Thunfisch, Gurke und Zwiebel Sie sind die drei Hauptzutaten unseres Salats. Es versteht sich von selbst, dass die Investition in einen guten Thunfisch in Dosen in Olivenöl sowie in frische und biologische Produkte dazu beiträgt, diesen Salat noch unwiderstehlicher zu machen, zu dem wir auch Rübe und ein interessantes Dressing hinzugefügt haben.
Thunfisch-, Zucchini- und Zwiebelsalat
Der Thunfisch-, Zwiebel- und Gurkensalat, den wir heute zubereiten, ist einfach, schnell und erfrischend. Ideal, um unsere Mahlzeiten im Sommer zu beginnen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 3 bis 3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 lila Kugeln
- 1-2 Rüben
- 2-Pepinos
- 160 g. abgetropfter Thunfisch
- ¼ große rote Paprika, gehackt
- 2-3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Koriander zum Garnieren
- 1 gemahlener Cayennepfeffer
Für das Dressing
- 3 Knoblauchzehen
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
- Sal
- Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- Wir waschen uns gut das ganze Gemüse.
- Schneide die Zwiebel Julienne den Pfeffer in Streifen schneiden und mit Gurke und Rübe Spiralen machen. Wenn Sie kein spezielles Werkzeug dafür haben, können Sie sie mit einem Mandolinen- oder Kartoffelschäler sehr dünn schneiden und dann Streifen machen.
- Wir legen die Rübe und die Gurke mit einer Prise Salz auf einen Teller, bedecken sie und Wir reservieren im Kühlschrank.
- In einer Schüssel mischen wir alles Dressing Zutaten: Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Probieren Sie sie aus und wir korrigieren den Geschmack.
- Zwiebel und Pfeffer in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
- Wir nehmen die Gurke und die Rübe aus dem Kühlschrank. Wir lassen das Wasser ab dass sie in der Lage waren, sich zu lösen, zu trocknen und in die Schüssel zu geben. Wir fügen auch den abgetropften Thunfisch hinzu.
- Als nächstes mischen wir das Olivenöl mit einer Prise Cayennepfeffer-Chili. Wir beträufeln den Salat.
- Wir dekorieren mit frischem Koriander, wir mischen und servieren.