Gemüsesuppe mit Ei: einfach und wohltuend

Gemüsesuppe mit Ei: einfach und wohltuend

Wenn Sie übriggebliebenes Gemüse im Kühlschrank die kurz davor stehen, schlecht zu werden, nutzen Sie sie, um dieses Rezept zuzubereiten! Bei dieser Gemüsesuppe mit Ei passen fast alle Gemüsesorten und es gibt einige, die wir dieses Mal in die Brühe eingearbeitet haben: Zwiebel, Karotte, Brokkoli, Kartoffel...

Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist fantastisch, vor allem, wenn Sie Ihre Lieblingszutaten verwenden und einige Gewürze hinzufügen. Es ist sehr beruhigend Als Vorspeise zum Mittagessen oder Hauptgericht zum Abendessen an den kältesten Wintertagen. Schon beim ersten Schluck stärkt es Ihren Körper und Ihre Hände!

Öffnen Sie den Kühlschrank, schauen Sie sich an, welches Gemüse Sie haben, und überlegen Sie, welches Sie dazu hinzufügen möchten. Gemüsesuppe. Ideal ist es, sie zunächst etwas anzubraten und sie dann etwa 20 Minuten lang in Wasser zu kochen. Sie können den ersten Schritt jedoch überspringen, wenn Sie eine sauberere und glattere Suppe wünschen. Ich rate Ihnen, nicht auf das Ei zu verzichten, denn es wird das Gericht verwandeln.

Gemüsesuppe mit Ei: einfach und wohltuend
Erfahren Sie, wie Sie diese Gemüsesuppe mit Ei zubereiten, ein einfaches und sehr wohltuendes Gericht im Winter.
Autor:
Rezepttyp: Suppen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 weiße Zwiebel
  • 3 zanahorias
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 1 große Kartoffel
  • 1 L Wasser oder Gemüsebrühe
  • Prise Salz
  • Eine Prise Pfeffer
  • 1 Prise Kurkuma
  • Eine Handvoll Nudeln
  • 4 Eier (1 Ei pro Person)
Vorbereitung
  1. Die Zwiebel fein hacken und wir teilen den Brokkoli in Röschen.
  2. Dann Wir schälen die Karotte und schneiden sie geschnitten oder gestreift, ganz wie Sie möchten.
  3. Dann Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden klein
  4. Den Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und Die Zwiebel mit der Karotte anbraten Ca. 5 Minuten.
  5. Dann Wir fügen die Kartoffeln und den Brokkoli hinzu und unter Rühren noch ein paar Minuten braten.
  6. Dann Wir gießen das Wasser oder die Brühe ein, Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzufügen, den Topf abdecken und 20 Minuten kochen lassen.
  7. Kurz vorher und nachdem sichergestellt wurde, dass alle Zutaten zart sind, Die Nudeln dazugeben und kochen die vom Hersteller empfohlene Zeit.
  8. Unterdessen Wir braten die Eier und wir behalten uns vor, sie zum Zeitpunkt des Servierens der Suppe hinzuzufügen.
  9. Wir haben die heiße Gemüsesuppe mit Ei genossen.

Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.