Wenn die Temperaturen zu Hause sinken, haben wir Lust auf nichts anderes, als den Ofen anzuschalten und eine süße Leckerei zu backen Orangenkuchen das wir Ihnen heute vorschlagen. Ein einfacher Kuchen, perfekt für diejenigen unter Ihnen, die sich noch nie getraut haben, einen zu backen, perfekt zum Kaffee.
diese Zitrus-Biskuitkuchen Es hat nichts Besonderes, aber es braucht es auch nicht. Es ist ein traditioneller Kuchen Ideal zum Teilen zum Frühstück oder Snack mit einer Tasse Milch, Kaffee oder dampfender Schokolade. Und dazu benötigen Sie kaum mehr als ein paar Schüsseln, einen Elektromixer und eine Form sowie natürlich einige Zutaten.
La Die Zutatenliste ist einfach und ich wage zu behaupten, dass Sie bereits alles, was Sie brauchen, zu Hause haben, außer vielleicht der chemischen Hefe, ja der üblichen Royal-Hefe. Würden Sie es wagen, diesen Orangenkuchen zu backen? Sie können es auch mit Mandarine machen. Probieren Sie es aus!
Das Rezept
- 175 g. Von Mehl
- 8g. chemischer Hebel
- Prise Salz
- 1 naranja
- 4 Eiern
- 70 + 70g. Zucker
- 80 ml. mildes Olivenöl
- Butter zum Einfetten der Form (oder Backpapier)
- Wir heizen den Backofen auf 180 °C vor und eine Form einfetten oder auskleiden.
- Dann Wir sieben das Mehl und wir vermischen es mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
- Auf einem kleinen Teller Die Orangenschale abreiben Drücken Sie den Saft in eine Schüssel und bewahren Sie ihn auf.
- Dann Wir trennen das Eigelb von den Weißen der vier Eier.
- Wir geben das Eiweiß in eine große Schüssel, fügen eine Prise Salz hinzu und schlagen, bis es halb geschlagen ist. Dann fügen wir 70 Gramm Zucker hinzu und schlagen weiter, bis Holen Sie sich ein Baiser.
- In einer anderen großen Schüssel Wir schlagen die vier Eigelb Mit den restlichen 70 Gramm Zucker verrühren, bis die Masse schaumig ist.
- Dann geben wir das milde Olivenöl hinzu und verrühren es, bis alles gut vermengt ist.
- Wir fügen den Saft hinzu und die Orangenschale zu der Mischung hinzufügen und erneut verrühren, um sie zu vermischen.
- Dann mit niedriger Geschwindigkeit schlagen Nach und nach fügen wir das Mehl hinzu gesiebt.
- Sobald das gesamte Mehl integriert ist Wir fügen die geschlagenen Weißen hinzu mit umhüllenden Bewegungen mit einem Spatel oder Holzlöffel.
- Sobald der Teig fertig ist, gießen wir ihn in die Form und stellen ihn in den Ofen.
- 45 Minuten backen bis ein hineingestecktes Stäbchen sauber herauskommt.
- Dann nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es vorher fünf Minuten ruhen Entformen Sie es auf einem Gitterrost abkühlen.
- Jetzt können wir unseren einfachen Orangenkuchen genießen.