Gebackener Seehecht mit Mangoldgarnitur

Ein reichhaltiges komplettes Gericht, um die Küche nicht so sehr zu verschmutzen, da Sie nur die Ofenplatte und nur den Ofen verschmutzen. Dieses leckere Gericht ergibt 4 bis 5 Portionen. Es ist ein komplettes Gericht. Sie müssen nicht darüber nachdenken, was Sie begleiten

Zutaten

1 Stück Seehecht von 1 und 1/2 Kilo
2 großes Bündel gekochter Mangold
2 Esslöffel Olivenöl
1 Glas kalorienarme Brühe
Sal
Pimienta
2 der hojas laurel

Vorbereitung

Das Öl in eine heiße Bratpfanne geben und mit dem Pinsel bestreichen. Den Fisch, den Pfeffer, das Salz und das Lorbeerblatt in einen starken Ofen geben und 5 Minuten kochen lassen.

Die Brühe und den zuvor gewürzten Mangold hinzufügen und weitere 5 bis 8 Minuten kochen lassen. In einer großen Schüssel mit der gehackten Mangoldmatratze und dem Kochsaft auf dem Fisch servieren. Sehr heiß an den Tisch bringen.


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