Wir werden eine köstliche und gesunde Mahlzeit für alle Bluthochdruckpatienten zubereiten, da es sich um einen gefüllten Kürbis handelt, der in der Mikrowelle gekocht wird und eine sehr einfache Zubereitung zum Mittag- oder Abendessen darstellt.
Zutaten:
1 großer Kürbis
11/2 Tasse roher Spinat
1 Tasse gekochte Kichererbsen
130 ccm Tomatenpüree
Oregano, eine Prise
gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Teile, entfernen Sie die Samen und kochen Sie ihn 20 Minuten lang in der Mikrowelle bei maximaler Temperatur (wenn er nicht gekocht wird, können Sie mehr Zeit hinzufügen). Dann das Tomatenpüree in einen Behälter geben, mit Oregano und gemahlenem Pfeffer würzen und 5 Minuten bei maximaler Temperatur in der Mikrowelle kochen.
Als nächstes füllen Sie das Loch des Kürbises mit Spinat, Kichererbsen, gießen Sie die Sauce darüber und kochen Sie in der Mikrowelle für 8 Minuten. Entfernen und servieren.