Heute präsentiere ich Ihnen dieses köstliche Rezept für kalorienarmen Apfel- und Gemüsesalat, das eine andere Möglichkeit darstellt, Obst und Gemüse zu probieren und in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen.
Zutaten:
3-Äpfel
250 Gramm Karotten
1 aguacate
1 pepino
Salz und Pfeffer, eine Prise
Olivenöl und Zitronensaft nach Geschmack
Buttersalat nach Geschmack
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Avocado schälen, den Knochen entfernen und in Scheiben schneiden. Als nächstes die Karotten reiben, die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
Bereiten Sie eine große Schüssel vor und legen Sie die Apfelscheiben um den Rand und die Avocado-Scheiben darauf. In die Mitte der Schüssel die geriebenen Karotten und die Gurkenscheiben gießen. Zum Schluss etwas in feine Julienne-Streifen geschnittenen Buttersalat dazugeben und mit einer Prise Salz, Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Rühren und fertig zu schmecken.