Leben Argentina! (und ihre Braten, Empanadas und Saucen). Heute teile ich Ihnen mit, was ohne Zweifel mein Lieblingssaucen-Dressing auf der Welt ist: das leckere Chimichurri-Sauce. Die Pracht des argentinischen Fleisches und seiner kreolischen Braten ist bekannt, aber wir können nicht leugnen, dass hinter einem großartigen Fleisch ... eine Sauce auf ihrer Höhe unerlässlich ist. Dies ist ein Festival mit Gewürzen und Nuancen, das sich perfekt für fast jede Art von Gericht eignet, sogar für Sandwiches (ich schwöre, das Beste, das ich je hatte).
Es ist nicht notwendig, zu Hause einen Grill aufzustellen, um diese Delikatesse zu genießen. Wenn Sie das nächste Mal gegrilltes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse zubereiten, versuchen Sie, die Gerichte damit zu begleiten Chimichurri Express. UND GENIESSE
- 1 großes Bündel Petersilie (um eineinhalb Tassen gehackte Blätter zu bekommen).
- 4 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel weißer Essig
- 5 Basilikumblätter
- 1 Chile
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Wir hacken die Blätter der Petersilie, bis wir die Menge von anderthalb Tassen bekommen.
- Wir zerdrücken die 4 Knoblauchzehen.
- Den Chili hacken, bis er die Menge eines Kaffeelöffels erreicht.
- Wir mischen alle Zutaten auf der Liste einige Sekunden lang in einem Mixer, ohne dass die Mischung zu flüssig wird.
- Wir lagern im Kühlschrank und lassen ihn vor dem Servieren mindestens 1 Stunde ruhen.